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澳门银河犯法吗 - 面包这样做,松软香甜又解馋,早餐吃两个,一天都是好心情

   日期:2020-01-11 13:49:02     来源:促进北其门户网站    浏览:3285    评论:0    

澳门银河犯法吗 - 面包这样做,松软香甜又解馋,早餐吃两个,一天都是好心情

澳门银河犯法吗,都说人心情不好的时候,吃点甜食,就会开心很多,甜蜜蜜的点心让人的幸福感倍增。不管有没有科学依据,即使是不爱吃甜食的我,面对五彩缤纷,赏心悦目,让人馋涎欲滴的点心,也还是忍不住多看几眼,闻着空气中弥漫着的蜜糖味道,看着孩子大口大口的去吃,瞬间觉得那就是幸福的味道!

我从小不爱吃甜食,可是我家除了我之外,所有人都爱吃甜食,也正因此,我不爱吃,但是我喜欢折腾,喜欢做各种各种的蛋糕、面包。都说烘焙师坑,跳下去就将会是无底洞的摸索与折腾,这话一点儿不假,从一开始做的像馒头一样硬的面包、塌腰的蛋糕,我们在不断的失败中放弃,又在不甘中继续努力,最终,所有的付出都不会白费,一点点经验的积累,终究会得到最好的回报!

现在,我们家的早餐不会再是单一的中式面点,经常还会出现蛋糕、披萨、面包等。虽然制作的过程会辛苦一些,但是看到家人吃着没有添加剂的点心,那就是满足!今天做的这款面包,用了应季新鲜南瓜,做成的成品口感松软香甜,颜色也是非常的亮眼!

【用料】高筋粉200克,低筋粉150克,酵母粉3克,鸡蛋1个,南瓜泥130克,清水70克,白糖25克,黄油20克,黑芝麻适量,玉米油适量。

【步骤】1、南瓜切块蒸熟,用勺子压成南瓜泥,放凉。除黄油和黑芝麻以外的所有食材混合。面粉可以全部用高筋粉来做。这里再啰嗦一遍:做面包用高筋粉、做饼干、蛋糕用低筋粉。

2、所有食材混合成团,这时候的面团非常的粘手,在手上倒少许玉米油,去揉面团就会好很多。千万不要觉得粘手就去加面粉。

3、要想揉出手套膜,不一定非要用厨师机或者面包机,掌握了诀窍,用手十分钟就能揉出手套膜。我总结出来的三个字就是:摔、抻、搓!手上抹油,左手抓着面团的一头,右手像搓衣服一样搓面团,搓几分钟之后,抓起面团用力往案板上摔!摔打几分钟后,用手抓起两头,一边抻,一边像拉拉面一样摔打。重复这几个动作,很快,面团就可以揉出粗糙的手套膜了。

4、加入黄油,用手把黄油抓紧面团中去。

5、这个时候面团会惨不忍睹,不用担心,继续揉,能面团完全吸收了黄油,面团又会变得光滑,继续用我上面揉手套膜的方法,很快就会揉出完美的手套膜。

6、揉好的面团放在温暖处发酵至两倍大,天热,发一个小时就差不多了。

7、发好的面团,加入黑芝麻,一边排气,一边将黑芝麻揉进去。揉好的面团平均分成9分。

8、将面团搓长,整成自己想要的形状,圆形、正方形、玫瑰花形都可以。我图中的形状是将搓长的面团打一个结,剩下的面团围着打好的结绕一圈。

9、整好型的面团继续发酵20分钟左右,刷上一层蛋液或者蜂蜜水,撒上一些黑芝麻。

10、烤箱预热180摄氏度,烤箱中层,烤20分钟。(烤箱温度根据个人自己烤箱的真正温度去设置)

11、烤的时候注意留意,看到表面上色,立刻用一张锡纸盖住面包,这样面糊表面就不会糊了。

家里南瓜和芝麻的面包更有营养、更好吃,你喜欢吗?

我是头条号原创作者若愚妈妈,更多美食菜谱与您分享!欢迎留言,转发与关注!也期待您提出宝贵的意见和建议,谢谢您!

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